Cháo gan cà chua cho bé

9:07 am 16/02/2014

Hướng dẫn nấu món cháo gan với cà chua che bé 1 đến 2 tuổi

Tác dụng của Gan động vật

Gan động vật không chỉ chứa nhiều loại vitamin, mà chúng còn chứa hàm lượng lớn protein. Nhiều nước trên thế giới đã sử dụng thịt gà, bò, cá thu, và nội tạng của chúng, trong đó có cả gan để làm các món ăn hàng ngày. Tùy thuộc vào từng loại động vật mà số lượng các vitamin và chất dinh dưỡng trong gan của chúng có thể thay đổi khác nhau. Nội tạng của chúng cũng có thể có hàm lượng cholesterol cao, tuy nhiên, “gan của chúng lại rất giàu chất sắt và vitamin”, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

chao-gan

Cách nấu cháo gan

Nguyên liệu:

  • Gạo 30 gram.
  • Gan 30 gram.
  • Cà chua 30 gram.
  • Dầu 10 gram (2 muỗng cà phê).

Cách làm:

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm.
  • Cà chua bỏ hột, cắt hột lựu.
  • Bắc chảo phi 1 muỗng cà phê dầu, hành cho thơm, để gan, cà chua vào xòa qua.
  • Cho gan, cà chua đã chín nhừ nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.
  • Một bát cháo đầy cho bé chứa 247 calo