Rau xào thập cẩm

3:39 pm 16/02/2014

Hướng dẫn làm món rau xào thập cẩm màu sắc

Gìn, thơm và ngọt của vị rau tươi chính là sức hấp dẫn của món ăn này. Một đĩa xào với màu sắc bắt mắt sẽ làm cho mâm cơm của gia đình thêm sinh động và ngon miệng.

rau-xao-thap-cam
Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu:

  • 200 gram bông cải, thái miếng vừa ăn, ngâm nước muối 5 phút, vớt ra, để ráo
  • 100 gram ngô non (có thể mua ngô đóng hộp hoặc ngô tươi)
  • 50 gram đậu hà lan, làm sạch
  • 1 củ cà rốt nhỏ, tỉa hoa, thái miếng
  • 1 cây cần tâu, rửa sạch, thái khúc
  • 5 tai nếm đông cô, ngâm nở mềm, bỏ chân nấm
  • 1 cây mì căn, xé miếng lớn
  • 1 miếng tàu hũ ky tươi, thái miếng
  • Dầu hào, dầu ăn, xì dầu, muối, tiêu đường

Thực hiện:

Ướp mì căn và tàu hũ ku với muối tiêu, đường, xì dầu, dầu hào, để ngấm gia vị vài phút.

Trụng sơ bông cải. cà rốt, đậu Hà Lan với nước sôi, vớt ra, để ráo.

Xào cần tây thơm, cho mì căn, tàu hũ ky vào xào. Tiếp tục cho các loại rau củ vào đảo đều. Nêm lại gia vị vừa miệng, dọn ra đĩa.

Thưởng thức:

Dùng nóng với nước tương ớt.